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4majo


Proseguendo il lavoro descritto nel POST precedente, continuiamo a lavorare al rapporto tra cibo e stampa 3d casalinga.
Questa volta ci siamo voluti cimentare in qualcosa di decisamente più difficile dal punto di vista culinario: il formaggio! La produzione di questo prodotto richiede di per sè uno studio minuzioso e preciso, che abbiamo affrontato grazie a blog di QUESTO TIPO. Il nostro lavoro ha previsto la realizzazione di una fuscella di contenimento flessibile, che ci consentisse di dare la forma voluta ad una caciotta.

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Anche in questo caso abbiamo utilizzato Rhinoceros e Grasshopper per la realizzazione del modello, procedendo poi con la stampa attraverso la nostra Prusa P3 Steel.
Il materiale utilizzato in questo caso è PLA flessibile, che abbiamo stampato “pieno” per poi forarlo manualmente. I fori consentono al formaggio di scolare correttamente quando la pasta viene premuta in forma e sono un elemento assolutamente necessario alla fuscella.

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Produrre un modello pre-forato da stamparsi tale e quale sarebbe stato possibile, ma i tempi di stampa si sarebbero dilatati di molto. Così, rifiutando un approccio “ortodosso” e anzi felici di poter aggiungere il nostro tocco personale all’oggetto, lo abbiamo sforellato per bene con un ferro da maglia incandescente.
Successivamente abbiamo tagliato in due il modello, che al momento della produzione viene legato alle estremità approffittando dei forellini stessi. Quando il formaggio è in forma la fuscella viene slegata e può essere riutilizzata. Il risultato è questo, magari alla Maker Faire Rome ne portiamo qualche esemplare per una degustazione!

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Se volete provare a stampare la vostra fuscella, qui sotto trovate il file obj. Buon formaggio!

fuscella flexi

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